Madeleine G. (Leiter in Leonding)

Madeleine G. (Leiter in Leonding)

von | Apr 19, 2020 | Leonding, Leiter, Wall Of Fame, Backstube

Für dieses Rezept benötigt man einen Sauerteigansatz! (Vorteig) 20g Sauerteigansatz 100g Roggenvollkornmehl 50g Weizenvollkornmehl 170g warmes (!) Wasser ca. 35°C Diese Zutaten zu einem klebrigen Teig verrühren und 12h über Nacht gehen lassen. Am nächsten Morgen...