von | Apr 19, 2020 | 16 Wien, Gilde, Backstube
von | Apr 19, 2020 | 31 Wien, GUSP, Backstube
von | Apr 19, 2020 | 22.Wien, Gilde, Backstube
von | Apr 14, 2020 | Strasshof, Gilde, Backstube
Habe zu meinem Osterschinken ein Bauernbrot gebacken: Zutaten: 10 g frischer Germ, 350 ml lauwarmes Wasser, 350 g glattes Weizenmehl, 200 g Roggenmehl, 1 EL Brotgewürz, 2 TL Salz, 1 TL Kristallzucker Zubereitung: Germ in lauwarmen Wasser auflösen. Beide Mehlsorten in...
von | Apr 14, 2020 | 19 Wien, Leiter, Backstube
von | Apr 14, 2020 | 31 Wien, GUSP, Backstube
Osternester aus Germteig: Zutaten: 1 Kilo mehl 80 g Germ 100g Zucker 1/2 l lauwarme Milch 100g geschmolzene Butter 2 Eier eine Prise Salz 2 Eigelb zum bestreichen Zubereitung: Hefevorteig machen und 15 min. gehen lassen. Alle Zutaten dazu Durchkneten Wieder 15 min....
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